罐頭食品是指原料經過處理、灌裝、密封、殺菌、無菌包裝等工藝而制成的食品。罐頭食品在經過殺菌鍋121℃商業殺菌后，常溫下能長期存放。也是由于這一特點，罐頭食品...

制品殺完菌后漲袋的原因有多種，主要包括以下幾個方面： 1. 殺菌溫度和時間未達到要求：如果殺菌溫度和時間等重要指標沒有達到要求，可能會導致殺菌不透徹，從而...

因為不同的產品，不同的配方，不同的包裝形式，所以該如何選擇適合自己的殺菌鍋呢，接下來我帶大家簡單了解一下： 1. 如果您的制品包裝大，產量大，則可以考慮大...

雙層水浴殺菌鍋是利用高溫熱水對食品罐頭進行殺菌處理的壓力容器。具有受熱面積大，熱效率高，加熱均勻，液料沸騰時間短，加熱溫度容易控制等特點。 雙層...

對于像烤鴨，燒雞、豬蹄、豬臉等等的熟食肉制品，適合選用雙層水浴式殺菌鍋，它的熱水全浸泡式殺菌熱穿透性更好，殺菌無死角，更完全。而對于型號選擇，也不復雜，一...

噴淋殺菌鍋是一款環保的食品加工設備，廣泛應用于肉類、蛋類、蔬菜等食品的殺菌處理。它的優點有以下幾點： 1. 升溫快：噴淋殺菌鍋采用的加熱技術，可以在短時間...